Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2015

La terra Gastro-bar

Imagen
Siempre hay lugares por descubrir y si son de nuestra Costa Blanca nos encantan. Los sábados y domingos salimos a pasar el día a algún pueblo para romper con la rutina. Entonces vemos dónde podemos ir a comer  con una buena relación calidad-precio. Este pasado domingo nos dejamos caer por El Campello. Confiaba totalmente en la recomendación que nos hacía Noemí, amiga y compañera de estudios en el IMEP, ella sabe de lo que habla y desde aquí le vuelvo a dar las gracias.
El local está situado en los bajos de un edificio nuevo lindando con el Parque Municipal de Campello en la "Avinguda dels Furs". Tiene varias zonas: barra, mesas altas con taburetes para aperitivos y mesas con vistas al parque, más adentro hay una especie de terraza acristalada y otro salón. Destaca su diseño acogedor con mobiliario de madera y al mismo tiempo diseño industrial con hormigón pulido y materiales en acero.

Puedes pedir a la carta, pero nosotros nos decidimos por el menú degustación. Me sorprendió g…

Bar Bodega Paquito

Imagen
Hoy quiero hablar de "El Paquito", así lo llamamos los ilicitanos. En el barrio más encantador de Elche, el Raval, se encuentra este bar en la calle Isaac Peral. Este barrio de casas bajas y callejuelas laberínticas es especial sobre todo para los que desde pequeños lo hemos disfrutado. En mi caso tengo recuerdos entrañables de la infancia, mi guardería San Juan, la calle donde vivía la yaya y la tía Maruja, y hacerles los "recaos" al Súper San Juan, etc. Anoche fuimos a cenar en familia, hacía tiempo que no iba y prometo no tardar tanto en volver. Tengo que reconocer que no solo me gusta ir a sitios chic y que estén de moda, también apetece disfrutar de lugares de toda la vida, con decoración humilde, pero con camareros amables, y lo más importante: cosas ricas, caseras y típicas de nuestra gastronomía.

Centrándome en su cocina os voy a enumerar lo que yo resalto según mis preferencias para orientar a nuevos clientes. En cuanto a plancha: sepia, pinchos morunos, ga…

Sierras, manjares y Saramago

Imagen
Con la llegada de la primavera las escapadas rurales aumentan, os recomiendo ésta si queréis respirar aire puro y disfrutar de paisajes maravillosos. Hace unos años disfrutamos de un hermoso fin de semana en plena naturaleza gracias a nuestros amigos y anfitriones Fran, Mari y Serafín. Nos hospedamos en sus cortijos en la aldea del Almicerán, este valle pertenece al pueblo jienense de Pozo Alcón, en pleno Parque Natural de la Sierra de Cazorla. Este alojamiento rural está dotado de todas las comodidades (cocina, chimenea, salón amplio, etc.). Además de la vista, el paladar disfruta enormemente con los manjares autóctonos. Os recomiendo que probéis el cordero segureño tanto a la brasa como al horno de leña, y las migas de harina con chorizo y pimiento.
Hicimos una ruta a pie para ver las cascadas del arroyo Guazalamanco de la sierra de Cazorla. Si es verano aprovecha y disfruta de un baño en sus cristalinas aguas. Su sendero es de baja dificultad y no hace falta estar muy experimentado …

Lagartera, bordados y gastronomía

Imagen
Me encanta ir al pueblo natal de Roberto. ¿Será porque siempre que voy como de maravilla? Si vas a Toledo a pasar unos días te aconsejo que hagas una excursión a este pequeño pueblo toledano. Así que os voy a proponer un recorrido para orientaros un poco de los lugares más significativos. Su iglesia de El Salvadores del siglo XV y tiene en su interior restos de estilo mudéjar, al igual que la ermita de los Santos Mártiresa las afueras del pueblo.



Pero si de algo puede presumir Lagartera es de sus maravillososbordados donde predominan los motivos geométricos y la técnica del deshilado. Puedes pasear por el pueblo y ver cómo en los patios de las casas las mujeres están bordando, aunque también llama mucho la atenciónlos portales(recibidores de las casa) llenos de cerámica y cacharros de cobre. Una de sus plazas más conocidas es la Corredera con las esculturas de una pareja de lagarteranos como monumento a su traje típico. Aquí mismo se encuentra lapanadería y confitería Hermanos Moreno

Althaia Artesana: cerveza

Imagen
ALTHAIA ARTESANA. Altea (Alicante)
Hoy celebramos San Patricio de una manera muy especial, y es que Althaia Artesana cumple medio año de vida. Desde la comarca de la Marina Baixa y en concreto en el pueblo de Altea podemos degustar una de las mejores cervezas artesanas del momento. El autodidacta y maestro cervecero Jorge Sánchez nos presenta sus cervezas made in Altea. Todo el proceso de producción (molturado o molienda de la malta, maceración, cocción, fermentación y embotellado) se hace íntegramente en este pueblo de la Costa Blanca tan conocido y con tanto encanto.





En este momento poseen dos variedades, la rubia y la tostada. Althaia Blond Alecon maltas Pilsen y Cara Ruby, y con lúpulos Willamette, Saaz y Cascade. Pero también comparte protagonismo con laAlthaia Brown Alecon maltas Vienna, Crystal y Munich, y lúpulos Perle, Spalt select y Hersbrucker.Esta cervecería alicantina cada vez es más popular en toda la Comunidad Valenciana y su fama sube como la espuma entre sus consumido…

Malasaña coffee and drinks

Imagen
MALASAÑACoffee & Drinks. Elche (Alicante)
En este blog no podía faltar Malasaña como ejemplo de gastrocultura en nuestra ciudad, así que echa un vistazo a este post si vienes de visita a Elche (porque todos los ilicitanos ya lo conocemos, ja ja!!!).Hace dos años abre sus puertas este local llamado como la marchosa calle madrileña que dió nombre más tarde a todo un barrio. Aunque siempre fue conocido como el barrio de Maravillas o Universidad.
Este bar en la ciudad de las palmeras está  situado en pleno corazón de su casco histórico frente al Palacio de Altamira. Puedes disfrutar de diferentes rincones, tiene una terraza en la calle, y en su interior dispone de una sala a la entrada con sofás y sillones, su barra y una terraza interior acristalada con vistas a la rambla del Vinalopó. Siempre está ambientado con alguna exposición de pintura o fotografía y su gran mural con pinturas de artistas que va cambiando contínuamente.
Este bar ya de referencia para los ilicitanos tiene una clien…

Tres ostrerías

Imagen
Vas de viaje y cuando vuelves siempre retienes en tu memoria un lugar especial donde comiste o cenaste. Porque al final te das cuenta que todo lo que recuerdas está asociado a los sentidos (en mi caso casi siempre al gusto y a la vista). Los sabores pueden hacer que un momento sea inolvidable para bien o para mal, y sobre todo cuando estás fuera de casa y cansado de andar  haciendo el turista. Si quieras darte un capricho en un viaje, disfrutar de un lugar con encanto, te gustan las ostras y no estás en España, asómate a estos tres rincones y no fallarás...
Londres Wright Brothers, lo encontrarás  en pleno Soho en la paralela a la archiconocida Carnaby Street. Esta ostrería se encuentra en una especie de plaza cerrada llena de terrazas. La luz ténue del local junto a su ecléctica decoración, una copa de champagne y su bandeja de ostras hace que disfrutes de la ciudad como un inglés más. Según observé no había mucho turisteo, sino más bien residentes. (Consejo: visitadlo por la noche)
Ne…

Apperley, Lorca y López-Mezquita

Imagen
¿Por qué leo antes de un viaje? Lo saboreo más... Tras mi última visita a Granada os tengo que contar que mereció la pena documentarme y visitar la pastelería López-Mezquita. Está  situada en la calle Reyes Católicos y fue fundada en 1862 por antepasados del pintor López-Mezquita. El pintor granadino se hizo amigo del pintor inglés George Apperley, aunque allí todos le llamaban Jorge. Apperley se enamoró de Granada y de una granadina llamada Enriqueta Contreras. Allí vivieron en la plaza de San Nicolás desde donde pintaba sus cuadros. 
En esta pastelería a lo largo de la historia han tomado café Apperley, Lorca y López-Mezquita entre otros artistas. Un día que Apperley se encuentra indispuesto le encarga a su criada que le traiga unos pasteles de fresa, pero al no saber su nombre le hace un dibujo. Desde entonces su apellido dará nombre a esta delicia mediante esta metonimia. Aunque Lorca no los llamaba "Apperley", en un carta que escribe a un familiar desde la casa de Dalí e…