Pancakes de manzana



Esta receta es ideal para los amantes de las crepes y los pancakes. Si estás cansado de comerlos de la forma tradicional, te puede interesar probarlos de esta nueva forma que el otro día improvisé. 


INGREDIENTES Y PREPARACIÓN (6 unidades):

En un bol grande bate un huevo, añade un vaso de leche y poco a poco añade un vaso de harina de repostería. Por último agrega un sobre de levadura en polvo Royal y sigue batiendo. Reserva en el frigorífico.


Ahora pela una manzana Golden y córtala en pequeños cubitos. Dórala en una sartén con mantequilla y cuando esté cogiendo color añade de una o dos cucharadas soperas de azúcar moreno y deja que se caramelice un poco.


Añade la manzana a la masa y remueve. En una sartén pon unas gotas de aceite de oliva y a continuación la cantidad de un cucharón de la mezcla y haz la tortita por ambos lados. 


En el momento de servir baña la superficie con miel y solo te quedará disfrutar de este delicioso desayuno o merienda caseros.




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